Totdat de Horeca weer normaal open mag zijn we gesloten.
Tijdelijk is op deze locatie Pop-up restaurant: Pick a Poké
De lekkerste
Surinaamse keuken
Welkom in de tropen! Volg je neus naar Voorstraat 94 en stap Blauw Grond binnen.
Schuif aan voor een dampende kom hartverwarmende saoto, krokante teloh of een frisse gadogado. Maar de échte reden om naar Blauw Grond te komen is de saté. Direct van de grill met epic homemade sauzen. Kortom: comfortfood voor ieder moment van de dag. Kom langs voor een snelle hap of laat je tafel vol lekkers zetten en proost met een ijskoud Parbo bier. Liefde gaat door de maag en dat proef je bij Blauw Grond.
Toen emigranten uit Java naar Suriname kwamen om te werken op de plantages, namen ze hun gerechten mee. Het resultaat is een smeltkroes van smaken: de Surinaams-Javaanse keuken. Dit proef je nog steeds in de warungs, eethuisjes in de wijk Blauw Grond in Paramaribo.
En nu staat zo’n warung in Utrecht. Iets moderner, maar nog steeds met de authentieke smaken van daar. Je vindt Blauw Grond aan de kleurrijke Voorstraat in het hart van Utrecht.
In 1890 kreeg de Nederlandse Handelmaatschappij toestemming om 100 contractarbeiders te werven op het eiland Java, Indonesië. Na een lange zeetocht via Amsterdam kwamen de eerste Javanen aan in Suriname waar ze op plantage Mariënburg te werk werden gesteld. In totaal emigreerden 32.956 Javanen naar Suriname, waarvan er 9384 weer terug keerden naar Indonesië. Zij bleven aanvankelijk vooral werkzaam in de kleinlandbouw, ook omdat ze na het einde van hun contract een stuk land kregen van de overheid.
"Kipsate, rundersate, nasi en de roti een aantal keer geprobeerd... elke keer weer heerlijk mals en gekruid. Wij worden vaste klant :)"
